こんばんは
よく厨房に引き籠ってる男
どうも ゆきた です
最近、カゼ気味なので養命酒を晩酌にしています
つまみはバファリン、優しさが半分です。
さて
苦労に苦労を重ねた新しいフードメニューがいよいよお目見えです
計６品の傑作たちをご紹介
まずは１品目
「砂肝のアヒージョ」￥８８０
おすすめポイントは
メインの砂肝を特製のタレに漬け込んだ事！！
さらにその砂肝の旨味が溶けだしたスープにもひと工夫。
他じゃちょっと真似できない深みのある味わいになってます！
２品目が
「イイダコのアヒージョ」￥８８０
ゴロゴロとイイダコが入った
さっぱりしたアヒージョ。
イイダコのダシがスープに広がり
ミニトマトとカットレモンが
酸味と旨味を引き立たせます！
３品目が
「盛り沢山！キノコのフリット」￥８００
マッシュルームにシイタケ
そしてマイタケの３種を
ガーリック風味に味付けした
サクサク食感のフリットです！！
ローカロリーで楽しいお酒を！
４品目は
「ポテトサラダのジャケットマヨ」￥５００
未だ好評の「士郎ドック」の添え物だった
ポテトサラダをおつまみにしました！
たっぷりのベーコンなどを加え
さらに美味しくなったポテサラを
チーズをのせてオーブンで焼き上げました
ビールが美味しくなる一品です
５品目が
「彩り野菜とポークのチーズフォンデュ」￥９００
ハーブとスパイスで漬け込んだ豚肉と
たっぷりの温野菜！
仕上げに特製チーズをトッピングした一品
バルサミコソースがさらに味を重ねます！
僕のイチ押しです☆
６品目は
「クワトロ チーズピザ」￥９００
カマンベール、スモークチーズ
シュレッドチーズにブルーチーズの
４種のチーズを絶妙にトッピングしました！
添えてあるハチミツをかければ
さらに美味しくいただけます！
そんな６品の新メニュー！！
御立ち寄りの際にはドリンクと一緒に頼んでみて下さい
厨房より愛をこめてお作りします（＾▽＾）
2012年03月31日 07:28 | stjohns
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